鐵路特考考古題 模擬題庫 旅運管理大意

2. 時間管理著重於:

3. 旅遊市場之航空票價、食宿、交通、費用,由:

4. 帶團從事浮潛活動時,應該:

5. 下列何者屬於餐飲“內隱服務”?

6. 食用西餐舀湯時,應由身體的那個方向才是正確的?

7. 一般西餐廳所採用的服務方式為?

8. 餐廳為營造柔美高雅氣氛,可利用下列哪種方式來加強?

9. 解說服務成敗的真正關鍵在於解說者是能夠:

11. 觀光客所購買的最終產品(The End Product)是?

13. 服務員替客人分菜到餐盤上,這種歐洲高級餐廳流行的服務方式為:

15. 旅客攜帶外幣入境其數量限制原則上為何?

16. 下列何者不屬於旅館事業的特性?

17. 酒吧最早起源於那個國家?

18. 下列何者依序為蒙特婁、溫哥華、西雅圖、紐約之城市代號?

20. 要做一道快速的爆炒菜且注重菜餚的嫩脆,要用:

21. 英國地鐵爆炸案、南亞海嘯、911事件,這是旅行業在整個觀光事業行銷結構中所呈現的何種特性?

22. 在機票「GV10」之規定中,「10」是指:

23. 引導兩三位貴賓應如何為之?

25. 下列哪一道名菜不屬於臺菜料理?

27. 旅客於旅館大廳發現遭竊,遺失機票、旅行支票及護照等重要物品,下列何者為導遊人員首應處理的方式?

29. 旅遊過程中,發生團員脫臼時,下列何種處置最適合?

30. 機票的行程若為TPE-SEL-LAX-HNL-TPE時,下列有關該行程票價計算的敘述,何者不正確?

31. 房客在門外掛出何種標示牌,表示請整理房間:

34. 下列何者非餐廳連鎖經營的特色?

35. 機票使用者身分代碼為「AD」者為:

36. 鐵板燒餐廳所採用的服務方式為:

37. 避免潛水或游泳發生意外的要點是:

39. 藉水蒸氣把食物熱熟的方式叫做蒸,請問干蒸是指:

40. 克服時差、長途飛行時建議旅客:

42. 張三冒用李四的機票,航空公司對其行李之損壞,應對誰負起賠償責任?

43. 下列哪類餐廳,未來將逐漸取代傳統餐廳供食與營業內涵?

44. 下列那一項不是遊輪業主要產品的四個主成分之一?

45. 下列何者是觀光區隔變數中的旅遊目的變數?

46. 王先生與太太在住家宴請賓客,宴會接近尾聲要準備送客時,下列何項舉止有失禮儀準則,應當避免?

47. 綜合旅行業本公司經理人至少:

49. 依世界各國通例,國際機場或港口之檢查,係採CIQ制度,其中Q係指: