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1. 飛機到站後,發現行李並未與同班飛機抵達:
(A)立即向航空公司辦理理賠手續
(B)不要耽誤時間,先將團體帶離機場,再用電話與航空公司交涉
(C)核對遺失行李號碼,向航空公司報備,填寫行李遺失報告
(D)自認倒楣,先幫客人買些日常盥洗用品,其餘回臺後交由公司處理。
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2. 「海外緊急援助」是保險公司提供給海外旅行者在:
(A)發生死亡意外時協助善後服務的保險
(B)發生事故時能提供「及時」援助服務的保險
(C)發生旅行糾紛時協助旅客向旅行社交涉的服務項目
(D)以上三項均屬服務項目內的附加保險。
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3. 中華民國普通護照的效期是:
(A)4年
(B)6年
(C)8年
(D)10年。
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4. 包子店在我國營業項目標準之中的分類為:
(A)餐館業
(B)飲料店業
(C)麵包店
(D)小吃店業。
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5. 餐飲服務人員在法式服務中使用服務巾上菜的目的是?
(A)美觀
(B)防割傷
(C)衛生安全
(D)防滑。
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6. 餐飲服務領班應具備三個階層的管理技能,請依所需技能之高低比例排序:甲、理念性技能;乙、人際性技能;丙、技術性技能。
(A)甲、乙、丙
(B)乙、丙、甲
(C)丙、乙、甲
(D)丙、甲、乙。
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7. 下列何者為目前旅行社普遍推出之團體全備旅遊的構成要素?
(A)旅客對服務之要求較高且精緻
(B)行程較具彈性,自主性高
(C)消費者的忠誠度較高
(D)完善之事前安排。
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8. 預防霍亂的最佳方法是:
(A)注意個人飲食、飲水衛生
(B)吃抗生素
(C)撲滅蚊子
(D)打預防針。
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9. 心肺復甦術一人操作時,心外按摩成人每分鐘速率可達:
(A)40至60次
(B)60至70次
(C)70至80次
(D)80至100次。
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10. 旺旺旅行社提供免費遊程給旅遊寫作者及旅行代理商之從業人員,為了提供其瞭解並推廣此產品,該免費遊程稱為:
(A)Grand Tour
(B)FAM Tour
(C)Incentive Tour
(D)Bonus Tour。
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11. 旅行業辦理大陸地區來台從事觀光業務,應指派或僱用:
(A)至少領有華語導遊執業證人員二名
(B)至少領有華語導遊執業證人員一名
(C)至少領有外語導遊執業證人員一名
(D)至少領有外語及華語導遊執業證人員各一名。
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12. 臺灣地區光復後的旅行業發展特質,可分為數個發展階段,請問擴張階段是指:
(A)民國77年至民國81年
(B)民國60年至民國76年
(C)民國45年至民國59年
(D)民國34年至民國45年。
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13. 當人停止呼吸時,要在最寶貴的時間裡進行人工呼吸,才有可能救活此人,而且不至於成為植物人,請問腦神經細胞的缺氧時間不能超過多少分鐘?
(A)1~2分鐘
(B)4~6分鐘
(C)8~10分鐘
(D)12~15分鐘。
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14. 當受傷的旅客腿部大量出血時,除緊急求援外,應如何處置?
(A)在出血的地方用布料先壓住
(B)在出血處的上方,靠近心臟的方向用紗布壓住
(C)在全身各個重要的止血點按住都有效
(D)在大腿根部止血點處,用拳頭按住壓著。
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15. 按國際旅行慣例,凡入出國境旅行,必須持有基本文件,下列何者錯誤?
(A)護照(Passport)
(B)簽證(Visa)
(C)預防接種證明(Shot)
(D)機票(Ticket)。
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16. 餐桌的高度最好在:
(A)61~66 cm
(B)71~76 cm
(C)81~86 cm
(D)90~95 cm。
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17. 在臺灣成立的第一家專業性旅行業是:
(A)中國旅行社
(B)東亞交通公社臺灣支部
(C)臺灣旅行社
(D)鐵路局臺灣支部。
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18. 旅遊銷售人員只要能說服消費者停下來並傾聽產品特性,即有較高成功銷售機會的策略是:
(A)引發認知不協調
(B)腳踏入門技巧
(C)達成態度均衡
(D)態度的接受圈。
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19. 下列何者為觀賞台灣珍貴稀有一葉蘭之國家森林遊樂區?
(A)太平山森林遊樂區
(B)八仙山森林遊樂區
(C)阿里山森林遊樂區
(D)墾丁森林遊樂區。
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20. 擺放兩張單人床之客房型態稱之為:
(A)Single Room
(B)Twin Room
(C)Two Single Room
(D)Double Room。
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21. 團體在辦理轉機時,因為前一班機之延誤,而導致銜接不上原訂之下段航班時,應請:
(A)機場內任何服務人員
(B)前一段航班所屬航空公司
(C)下一段航班所屬航空公司
(D)臺北公司負責機位之團控人員 協助處理下一段航程機位。
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22. 下列有關食品原料驗收的敘述,何者錯誤?
(A)冷凍食品送來時,應保持冰凍狀態
(B)選擇蔬菜以莖直、無斷、結實者為佳
(C)蛋類應選蛋殼平滑,手搖有聲者為佳
(D)家禽類應注意新鮮度,存放越久,味道越差。
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23. 我國古代治理國家社會教化的根本是:
(A)禮
(B)義
(C)廉
(D)恥。
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24. 根據布魯納博士之理論,觀光主體是觀光系統中最重要的成分,所謂觀光主體係指:
(A)政府
(B)觀光客
(C)旅行社
(D)觀光旅館。
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25. 初次與陌生人相見,那些禮儀可以適用:a.先行禮再介紹;b.握手比點頭好;c.互通姓名或遞名片;d.依身份高低介紹。
(A)a.b.
(B)a.c.
(C)b.d.
(D)c.d.。
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26. 餐廳食物不潔,有團員上吐下瀉,以下孰非?
(A)迅速安排客人就醫
(B)請該團員先墊付醫藥費
(C)向旅行社即時反映
(D)請旅行社或餐廳適時致歉慰問,並作必要補償。
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27. 旅客電腦訂位記錄(PNR),其預約狀況(Status Code)是須向其他航空公司要求訂位,且尚未回覆,在PNR上會顯示何種英文代碼?
(A)HL
(B)HK
(C)PN
(D)RR。
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28. 解說人員在客人視覺中的好壞是以下列何者為最重要關鍵?
(A)衣著大方,整潔乾淨
(B)記憶力強弱
(C)解說能力好壞
(D)說話態度風趣。
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29. 諾貝爾文學獎得主到金門風景地區,從事觀光旅遊活動,稱之為:
(A)Domestic Tourism
(B)Inbound Tourism
(C)Outbound Tourism
(D)Inside Tourism。
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30. 代表旅館及客房部經理迎接貴賓(VIP),並與大廳副理協力處理旅客抱怨事項的人員,我們稱之為何?
(A)Front Desk Receptionist
(B)G.R.O.
(C)Front Desk Cashier
(D)Chief Room Clerk。
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31. 根據交通部觀光局「中華民國八十九年臺灣地區國際觀光旅館營運分析報告」,下列何者其“GIT”住用率大於“FIT”住用率?
(A)臺北西華飯店
(B)臺北老爺大酒店
(C)臺北國賓大飯店
(D)臺北亞都麗緻大飯店。
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32. 有關機票的填發,何者正確?
(A)所有英文字母均為大寫
(B)塗改不可超過一次
(C)除包機之外,大人與小孩必須是一家人才可共用一本機票
(D)機票不屬於有價證券,但仍應妥善保管。
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33. 斷骨突出在傷口外面急救時:
(A)將斷骨推入傷口內
(B)直接以夾板固定
(C)以紗布及環形墊保護
(D)以上皆是。
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34. 以下何種繃帶最適於使用在關節或手掌處﹖
(A)三角巾繃帶
(B)紗布繃帶
(C)彈性繃帶
(D)網狀彈性繃帶。
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35. 猝死的原因包括心臟病、溺水、藥物超量和車禍等,下列有關猝死的敘述,何者不正確?
(A)心跳和呼吸皆停止的臨床死亡,皆可以回復
(B)三分之二的情況都是發生在醫院外
(C)大部分的患者是可以免於死亡的
(D)缺氧造成腦死的生物死亡也可救回。
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36. 金門一般居民到南洋去探親旅遊,應持:
(A)普通護照
(B)觀光護照
(C)公務護照
(D)外交護照。
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37. 為便於制定及計算票價,並利用解決區域性航空市場各項問題,國際航空運輸協會(IATA)將世界分成三大飛航交通區,其中不包括下列何者?
(A)歐亞區
(B)美洲區
(C)歐非區
(D)亞、紐澳區。
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38. 未來餐飲業經營方式的發展,將朝向哪一種方式的經營?
(A)家族式
(B)獨立式
(C)連鎖企業式
(D)合夥式。
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39. 解說時,將片斷資訊組合成內容,再將之故事化後,則更吸引人;但是提供給團友的資訊,仍應以下列何者為依據?
(A)情境
(B)地點
(C)事實
(D)經驗。
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40. 冷凍食品應儲存在多少溫度以下?
(A)0℃
(B)4℃
(C)-5℃
(D)-18℃。
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41. 旅客選擇旅遊產品時,許多產品是在低涉入及無品牌差異的情況下購買,此時消費者購買行為較易偏向何種類型?
(A)複雜的購買行為
(B)變化性的購買行為
(C)降低失調的購買行為
(D)習慣性的購買行為。
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42. 旅行社安排旅客在特定場所購物,其所購物品有瑕疵時,旅客得向旅行社作何請求?
(A)賠償全部團費
(B)賠償該物品費用
(C)再安排一次旅遊
(D)協助處理。
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43. 教育訓練的課程包含:組織行為、工作方法訓練、人事政策的檢討等專業知識的加強,並以輪流或代理的方式來熟悉各單位主管的業務,藉以吸收相關經驗。上述屬於何種員工訓練?
(A)始業訓練
(B)在職訓練
(C)工作技能訓練
(D)高級主管人員訓練。
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44. 嚴重急性呼吸道症候群SARS的致病原為新發現的冠狀病毒,直徑在0.08至0.16微米,故下列哪項觀點是錯的?
(A)戴口罩以減少感染機會
(B)病毒是靠空氣傳染的
(C)也有可能是接觸傳染的
(D)民航機的空氣濾清系統可過濾此SARS冠狀病毒更小的顆粒。
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45. 中國菜當中用料最廣、花色多、取料最奇異新穎,係哪一地方名菜的特色?
(A)北平菜
(B)廣東菜
(C)四川菜
(D)江浙菜。
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46. 下列何者依序為蒙特婁、溫哥華、西雅圖、紐約之城市代號?
(A)YUL、YVR、SEA、NYC
(B)YVR、YUL、SEA、NYC
(C)YUL、YVR、NYC、SEA
(D)YVR、YUL、NYC、SEA。
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47. 國外對於天然洞穴開放參觀一直抱持謹慎態度,並進行妥善管理,主要是要避免過多遊客同處於岩穴中,產生過多的何種氣體而破壞原有洞穴的平衡?
(A)氧氣
(B)氨氣
(C)一氧化碳
(D)二氧化碳。
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48. 一般餐廳或酒吧會在客人比較少的時段(例如下午三點到五點)推出歡樂時光(Happy Hour),用比較低的定價吸引客人前往消費。請問這種用不同時間設定不同價格的訂價策略是針對餐旅業的哪一種特質做出的策略?
(A)不可分割性
(B)易逝性
(C)異質性
(D)無形性。
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49. 房號901旅客剛辦理完退房手續離去,房務員小娟正忙著整理房間,準備迎接新來的旅客進住,此時的房間狀況稱為:
(A)Occupied
(B)On Change
(C)Out of Order
(D)Vacant。
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50. 航空公司實施「電子機票」與「電腦化營收管理系統」,這是何種環境因素改變下的結果?
(A)社會文化環境
(B)經濟環境
(C)政治環境
(D)科技環境。
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