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1. 促進果實後熟(Fruit ripening)的植物荷爾蒙(Plant hormone)為下列何者?
(A)細胞分裂素
(B)生長素
(C)乙烯
(D)激勃素。
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2. 臺灣在公元1997年爆發下列何種動物口蹄疫,而重創該產業的發展?
(A)牛
(B)羊
(C)豬
(D)馬。
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3. 植物進行光合作用(Photosynthesis)的主要產物,除了糖(Sugar),還有下列哪一種物質?
(A)水
(B)氧氣
(C)二氧化碳
(D)過氧化氫。
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4. 在農地面積的度量中,1公頃(hectare)為多少平方公尺?
(A)1,000平方公尺
(B)10,000平方公尺
(C)100,000平方公尺
(D)1,000,000平方公尺。
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5. 我國最新制定的農業法律為下列何者?
(A)農會法
(B)農產品市場交易法
(C)獸醫師法
(D)農田水利法。
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6. 世界上第一個商業化的基因改造食品(Genetically modified food)為下列何者?
(A)番茄
(B)黃豆
(C)葡萄
(D)玉米。
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7. 發酵(Fermentation)是古老的生物技術之一,發酵過程中通常不會產生下列哪一個物質?
(A)乙醛
(B)乙醇
(C)乙烷
(D)乳酸。
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8. 地球上最具生物多樣化的陸域生物相(Terrestrial biomes)為下列何者?
(A)針葉林(Coniferous forest)
(B)溫帶闊葉林(Temperate broadleaf forest)
(C)熱帶草原(Savanna)
(D)熱帶雨林(Tropical rain forest)。
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9. 氮是生物不可或缺的營養素,豆科植物與共生(Symbiosis)的根瘤菌,可以藉由固氮酶複合體(Nitrogenase enzyme complex)的作用,將大氣中的氮(Molecular nitrogen)直接還原為下列何者?
(A)銨(Ammonium)
(B)氨(Ammonia)
(C)硝酸銨(Ammonium nitrate)
(D)亞硝酸銨(Ammonium nitrite)。
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10. 烏心石、臺灣二葉松、柳杉多分布於何種森林群系型?
(A)海岸林
(B)熱帶雨林
(C)亞熱帶與暖溫帶雨林
(D)冷溫帶山地針葉樹林。
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11. 臺灣耕地土壤的一般特性是下列何者?
(A)有機物含量高
(B)陽離子交換能力低
(C)多中性
(D)保肥力高。
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12. 下列何種作物之光合作用為C4型?
(A)水稻
(B)小麥
(C)大豆
(D)玉米。
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13. 乳酸菌之功效為下列何者?
(A)促進腸道腐敗菌
(B)增加膽固醇
(C)提高宿主免疫力
(D)增加乳糖不耐症。
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14. 下列何種原因造成近年農產品行銷有巨大變化?
(A)經濟模農→小農制度
(B)少量多頻率採購→多量少頻率採購
(C)集中型產銷→分散型產銷
(D)消費多樣性→需要固定。
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15. 自動化穴盤育苗系統多用於下列何者?
(A)蝴蝶蘭移植
(B)蔬菜草花播種
(C)種苗扦插
(D)蔬菜移植。
申論題型
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1. 「農為國本,本固邦寧」,農業(Agriculture)的發展與人類文明的演進密不可分,也是各國社會與經濟發展的指標。請回答下列問題:
(一)農業的意義與範圍為何?
(二)農業的特色為何?
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1. 農產品(Agricultural Products)包括作物、畜產和漁產等產品,在收穫後容易腐敗(Perishable)而失去商品價值。人們為了維護產品之品質及利用價值等目的,研發了多種農產品加工技術。請列舉出5種常用的農產品加工方法及其依據的原理。
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1. 近年來,全球暖化(Global warming)或氣候變遷(Climate change)等議題,經常出現在報章、雜誌及影音媒體,它顯著地影響社會與經濟發展,當然也影響到每個人的日常,故現代農民或公民對此應該深切了解。請回答下列問題:
(一)氣候(Climate)和天氣(Weather)的異同?
(二)溫室氣體(Greenhouse gas)有哪些?它們的來源?
(三)溫室效應(Greenhouse effect)自然形成的模式(過程)?
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1. 肥料的種類可依下列六種方式進行分類,請依序說明:
(一)原料來源。
(二)要素主成分。
(三)施肥目的。
(四)肥料化學反應。
(五)肥料的快慢。
(六)施肥時期。
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