巴斯德低溫殺菌法不適用於下列何種食品之殺菌？　(第三次考題)　

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巴斯德低溫殺菌法不適用於下列何種食品之殺菌？　(第三次考題)　

(A)低酸性食品（pH＞4.6）　
(B)高酸性食品（pH＜4.6）　
(C)高糖度食品（65％以上）　
(D)低溫保存食品（4°C）。

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